Category: Türkische Küche

Ich sammle hier meine Beiträge über die Türkische Küche. Sie ist mir ihrer langen Traditionen eine der interessantesten im gesamten Mittelmeerraum. Meine Beiträge handeln von Geschichten rund um das Essen, Vorstellungen von Gerichten und Getränken und Tipps für das Kochen.

Du kannst gerne Fragen stellen. Das geht am einfachsten durch die Kommentarfunktion in den Beiträgen.

Boote nahe der Galatabrücke die Balik Ekmek, das typische Street Food aus Istanbul grillen.

Istanbul Street Food Guide: Hier findest Du alle Gerichte & Locations!

Thomas11. Juli 2017

Du suchst Street Food aus Istanbul und fragst dich wo du es probieren sollst? Hier findest du alles über das Street Food aus Istanbul und die besten Orte um ... Weiterlesen...

Das Türkische Gericht Imam Ibradi liegt auf einem Teller. Es besteht aus Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.

101 Türkische Gerichte die Du probieren musst!

Thomas1. Juni 2017

101 Türkische Gerichte! Die Liste ist schnell geschrieben. Das Essen hat mir Spaß gemacht. Damit starte ich direkt mit meiner Liste leckerer, türkischer G... Weiterlesen...

Zwei Cezve stehen auf einem Holztisch. Das Foto ist in Schwarz-Weißer Farbe gehalten.

Die Kunst der Kaffeezubereitung mit einem Cezve (Ibrik) lernen!

Thomas22. Januar 2017

Du möchtest mit einem Cezve Kaffee machen? Weißt aber nicht genau wie das funktioniert? Oder suchst du Tipps? Dann bist du hier richtig! Ein türkisches... Weiterlesen...

Raki in einer Flasche und in zwei Gläsern auf einem Tisch vor einem Pool

Raki trinken wie ein Türke! (Der Guide zum Nationalgetränk der Türkei)

Thomas6. August 2016

Kennst du Raki? Das ist ein aus Weintrauben, Rosinen und Anis gebrannter Schnaps. Er ist das alkoholische Nationalgetränk der Türkei. ... Weiterlesen...

Zwei Ayran Becher stehen auf einem Tisch.

Ayran: Das leckere und gesunde Joghurtgetränk aus der Türkei

Thomas10. Februar 2016

Ayran ist einer der Nationalgetränke der Türkei. Wenn es eine Hierarchie geben würde, dann stände er vermutlich eine Stufe unter dem Türkischen Tee (Cay) und... Weiterlesen...

geröstete Kaffebohnen von Türkischem Kaffee

Alles was Du über den Türkischen Kaffee & Mokka wissen musst!

Thomas18. Dezember 2015

Der Kaffee hat in der Türkei eine lange Tradition. Seine Geschichte hat schon lange vor der Eröffnung des ersten Kaffeehauses im Jahr 1554 Istanbul begonnen.... Weiterlesen...

bunte verschiedene getrocknete Teeblätter auf einem Bazar

Türkischer Tee (Çay) – Alles über das Nationalgetränk der Türkei!

Thomas31. Oktober 2015

Der Türkische Tee ist ein schwarzer Tee. In der Türkei wird er Çay (ausgesprochen Tschai) genannt. Türkischer Tee ist das Nationalgetränk der Türkei und w... Weiterlesen...

Bosporus bei Sonnenuntergang mit einem Glas Türkischen Tee

Was Du beim Kauf eines Caydanlik (Türkischer Teekocher) wissen musst!

Thomas29. Oktober 2015

Du willst einen Caydanlik kaufen? Oder mehr über den türkischen Teekocher wissen? Auf die meistgestellten Fragen gebe ich eine kurze Antwort. Ein Cayda... Weiterlesen...

Stand auf einem Bazar mit vielen verschiedenen Früchten aus der Türkei

Türkische Rezepte: (Der 10 besten Türkischen Foodblogger und Youtuber)

Thomas15. Oktober 2015

Hast du eines dieser leckeren Gerichte aus der Türkei probiert und möchtest das Rezept dazu finden? Mir ist es auch oft so gegangen. Eine gute Sammlung mi... Weiterlesen...